
LIEBLINGS BAUER
www.lieblingsbauer.hu
Permakultur Bauernhof & Hofkäserei
naturbelassene, handgemachte Produkte für ein glückliches und gesundes Leben für Mensch, Tier & Natur

Herzlich Willkommen auf unserer Webseite "Lieblingsbauer.hu"
Seit 2023 betreiben wir eine solidarische Landwirtschaft und produzieren ganzjährig Gemüse für unsere Mitglieder, außerdem kannst du dir bei uns ein Weideschwein leasen. Weitere Infos zum Weideschwein-Leasing findest du hier.
In unserem Gemüsegarten arbeiten wir nach dem "No dig/No till"
& "Market gardening" Prinzip, d.h. unsere Beete werden nicht umgegraben, sodass das Bodenleben jederzeit intakt bleiben kann. Auch im sonnenreichsten und trockensten Gebiet Ungarns vermehren sich deshalb unsere Regenwürmer sehr gut und fühlen sich pudelwohl. Wir verwenden keine Chemikalien, oder Mediakmente in unseren Produktionsprozessen. Wir bauen jeden Aspekt unseres Hofes in eine Kreislaufwirtschaft ein, oder entwickeln diese extra dafür neu.
Alle Produkte sind handgemacht, naturbelassen und von hoher Qualität.
Für 0% Chemie und 100% Geschmack.
Gesunde ökologische Lebensmittel von höchster Qualität liegen uns am Herzen,
deshalb bieten wir Menschen die Möglichkeit, sich über unseren Online-Hofladen z.B. "Käsepakete" zusammen zu stellen und sich mit frischen Lebensmitteln beliefern zu lassen oder diese persönlich bei uns am Hof abzuholen.
Frische Lebensmittel, solidarische Landwirtschaft, saisonale Produkte, das bedeutet auch, dass nicht immer alles zu jeder Jahreszeit verfügbar ist (z.B. frische Erdbeeren zu Weihnachten?) bzw. dass es zu manchen Zeiten des Jahres auch ein Überangebot an einzelnen Lebensmitteln geben kann.
Deshalb arbeiten wir in Kooperation mit anderen landwirtschaftlichen Betrieben, die ebenfalls nach biologisch/ökologischen Richtlinien wirtschaften. So entsteht ebenfalls wieder eine Kreislaufwirtschaft, bei der Mangel- oder Überproduktionen gut abgefedert werden können und dem Kunden eine möglichst breite Produktpalette zur Verfügung steht.
Wir bieten mehrmals im Jahr Veranstaltungen rund um die Jahreszeiten z.B. Erntedankfest, Wintergrillfest, Wildkräuterbrunch und Workshops zu verschiedenen Themen an z.B. Permakultur, selber Schlachten, Käseherstellung, Hochbeete anlegen, Fermentation oder die NoDig-Methode.
Schön, dass Du mit dabei bist.
Dein Lieblingsbauer
PERMAKULTUR

ist von dem englischen Begriff "permanent (agri)culture" abgeleitet und bedeutet soviel wie "dauerhafte Landwirtschaft" oder "dauerhafte Kultivierung". Permakultur ist ein nachhaltiges Konzept für Landwirtschaft und Gartenbau, das darauf basiert, natürliche Ökosysteme und Kreisläufe in der Natur genau zu beobachten und diese nachzuahmen.
Es liegt in unserer Natur aufmerksam zu sein, die Natur zu beobachten, Prozesse zu erkennen und dem Geheimnis des Schöpfers auf die Spur zu kommen. In der konventionellen Landwirtschaft werden die Böden mehrfach im Jahr aufgerissen, umgegraben und mit diversen Chemikalien behandelt. In der Permakultur werden die Beete nur einmal angelegt, dabei bezieht der Bauer möglichst viele äußere Einflüsse mit ein z.B. von wo kommt der Wind, wie ist der Sonnenverlauf auf meinem Beet, welche natürlichen Fressfeinde gibt es für die jeweiligen Schädlinge und wie kann ich Nützlinge in meinem Garten ansiedeln. Permakultur plant in größeren Zeitabschnitten von mehreren Vegetationszyklen bzw. mehrjähriger Anbauweise, im Gegensatz zur konventionellen oder auch Bio-Landwirtschaft, bei der der Garten jedes Jahr von Grund auf neu errichtet wird. Da wir zwar biologisch wirtschaften, uns aber gegen eine Bio-Zertifizierung entschieden haben, haben wir uns für "Permakultur" als Begriff entschieden, mit der sich unsere Arbeitsweise am Besten beschreiben lässt.
Für uns bedeutet Permakultur, einen ganzheitlichen Lebensstil leben, der Natürlichkeit und Selbstverantwortung integriert.

UNSERE VISION
gemeinsam, mit anderen Menschen, mit der Natur leben,
gesunde Lebensmittel produzieren, den Fokus wieder auf die Natürlichkeit richten.
Einen Ort der Freude und der Gemeinschaft leben.
Unser Online-Hofladen und unsere Regionalgruppen auf telegram bieten dir die Möglichkeit den Einstieg in ein gemeinschaftliches, solidarisches Landwirtschafts-Projekt zu starten, gleichgesinnte Menschen kennen zu lernen und sinnvolle, zukunftsorientierte Landwirtschaft zu unterstützen.
Wir alle müssen diese Mutter Erde irgendwann wieder verlassen und wie wäre es, wenn wir sie besser zurücklassen, als wir sie vorgefunden haben?
UNSERE PRODUKTE
handgemachte, gesunde, frische, saisonale & naturbelassene Lebensmittel nach ökologischen Richtlinien.
Wir stellen Kuh- und Ziegenkäse her, leckere Chutneys, Marmeladen, lebendige Essige, ökologisches Getreide und allerlei weitere Bauernhofprodukte.
All unsere Produkte sind auch ab Hof erhältlich.
Wir freuen uns auf Deinen Besuch! Herzlichst, Dein LieblingsBauer

